Het voorkomen van pensverzuring is cruciaal voor de gezondheid van de koe. Pensverzuring zorgt namelijk voor een lagere voerefficiëntie, lagere melkproductie en vergroot de kans op andere aandoeningen. Hittestress zorgt door wisselingen in voeropname voor een grotere kans op pensverzuring, dus mocht de beschikbaarheid van natriumbicarbonaat een uitdaging vormen, dan is het kijken naar alternatieven verstandig.
Levucell SC is een alternatief voor natriumbicarbonaat als het gaat om bufferwerking voor de pens. Daarnaast verbetert Levucell SC ook de vezelvertering, zorgt het voor een hogere melkproductie en een betere voerefficiëntie. Onder niet-stressvolle condities werden met Levucell SC ten opzichte van natriumbicarbonaat, een hogere pens pH (+0,2) en betere melkproducties waargenomen (1,3 en 1,7kg; De Ondarza et al., 2011; De Ondarza et al., 2013).
Ook tijdens hittestressperiodes biedt Levucell SC voordelen. Zo werd in meerdere studies met een combinatie van natriumbicarbonaat en Levucell SC een hogere melkproductie en een lager % koeien met een pens pH <5,8 waargenomen ten opzichte van enkel natriumbicarbonaat. Zie de grafieken hieronder voor de resultaten van de meest recente publicatie (Perdomo et al., 2020).